Chùa Diên Thọ tọa lạc ở làng Diên Sanh,
xã Hải Thọ, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị, cách ngã ba Diên Sanh 4km và
cách tỉnh lộ 8 chừng gần 500m về phía Đông bắc.
Diên Sanh - một miền quê nhỏ bé nằm về phía
Nam tỉnh Quảng Trị, nay thuộc xã Hải Thọ huyện Hải Lăng. Đã có một thời,
nơi đây trở thành trung tâm chính trị - kinh tế - văn hóa của huyện Hải
Lăng.
Cháo bột Diên Sanh, một trong những món ẩm
thực của huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị được nấu từ sợi bột gạo trắng
thơm của vùng đất quê hương cùng với cá lóc đồng, vừa ngon ngọt lại thêm
hương nồng của ném vùng cát Hải Lăng khiến ai cũng phải tấm tắc khen,
Trong kho tàng ca dao tục ngữ của VN, bài ca
dao chục trứng (hay bài ca dao về con gà Kẻ Diên) được xem là một trong
những bài ca dao hay nhất nói về niềm lạc quan và hi vọng. Nhưng không
phải ai cũng biết địa danh 'Kẻ Diên' trong bài ca dao này ở chỗ nào.
Diên Sanh quê tôi thời xa xưa là làng kẻ
Diên thuộc xã Diên Thọ, Huyện Lợi Điều, châu Thuận Hoá. Làng trước đây
có 15 họ tộc, do các Ngài thuỷ tổ của các Họ từ phía bắc nam tiến đi tìm
đất lành, đến đây (có người trước kẻ sau) thấy non nước hữu tình, sinh
nhai tiện lợi bèn lập lều quán túc ở bổn xá.